Detail Cantuman

Manajemen Pemeliharaan Parent Stock Broiler Periode Layer di PT Japfa Comfeed Indonesia TBK Unit Grati 4 Pasuruan Dan Manajemen Rumah Potong Ayam di Kraton Indonesia Pasuruan

Ario Erdi Tiofany Manajemen Bisnis Unggas Jurusan Peternakan

ABSTRAK


Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di dua tempat berbeda. Tempat PKL pertama di PT. Japfa Comfeed Indonesia, Tbk Unit Grati 4 di Desa Rebalas Kecamatan Grati Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Manajemen pemeliharaan Parent Stock Broiler periode Layer di PT. Japfa Comfeed ,meliputi struktur populasi, perkandangan, pemberian pakan dan minum, (culling, seleksi dan pengelompokkan ayam), pencahayaan, sex ratio, biosecurity, penanganan ayam sakit dan mati, kegiatan vaksinasi, pemberian antibiotik dan vitamin, penambahan litter, pengambilan telur, pengelompokkan telur, fumigasi, penyimpanan dan pemasaran. Tempat PKL kedua di PT. Kraton Indonesia Pasuruan di Desa Sungi Wetan Kecamatan Pohjentrek Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Manajemen rumah potong ayam di PT. Kraton Indonesia, meliputi kedatangan ayam hidup, tempat pembongkaran ayam, penimbangan ayam hidup, penggantungan, pemingsanan, penyembelihan, penirisan darah, perendaman air panas, pencabutan bulu, pemotongan kepala leher, pemisahan jeroan dari tubuh ayam, penyemprotan rongga perut, pemotongan kaki/ceker, pembongkaran ceker, perendaman dan pencucian, penirisan air, pengelompokkan karkas, penimbangan total karkas, proses olahan karkas, penyimpanan, pemasaran dan pengolahan limbah.

Kata kunci : Parent Stock Broiler Periode Layer, Rumah Potong Ayam