RINGKASAN
Tatalaksana Penetasan Telur Ayam Ras Pedaging Di PT. Japfa Comfeed Indonesia. Tbk (Poultry Breeding Division) Unit 28 Baturiti, Tabanan, Bali dan Tatalaksana Pemeliharaan Broiler Di Company Farm Cakra, PT. Ciomas Adisatwa Unit Singaraja, Region Bali. Mochammad Andhika Setya Candra Winata, Tahun 2017, Program Studi Manajemen Bisnis Unggas Jurusan Peternakan Politeknik Negeri Jember. Pembimbing: Dr. Ir. Rr. Merry Muspita Dyah Utami, MP
Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini bertujuan untuk menambah pengetahuan dan wawasan mahasiswa mengenai instansi sesuai disiplin ilmunnya, menambah kesempatan bagi mahasiswa memantapkan pengetahuanya untuk lebih kritis terhadap perbedaan yang di jumpai dilapangan dengan yang diperoleh dibangku kuliah dan mengasah keterampilan dan keahlian dalam hal penguasaan pekerjaan. PKL dilaksanakan di dua tempat yang berbeda tempat dengan praktek kerja secara langsung, wawancara, diskusi, pencatatan kegiatan yang dilakukan di perusahaan. Lokasi PKL pertama di PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Poultry Breeding Division Unit 28 Baturiti, Tabanan, Bali pada 29 Maret sampai dengan 8 Mei 2017. Hasil dari kegiatan praktek kerja lapang penetasan ayam ras pedaging di PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Poultry Breeding Division Unit 28 Baturiti, Tabanan, Bali Meliputi: 1) Struktur Pengadaan Telur Tetas. 2) Mesin tetas (Mesin Setter dan Mesin Hatcher). 3) Penanganan Telur Tetas Sebelum Inkubasi meliputi: Peneriamaan Telur Tetas, Seleksi telur tetas, Fumigasi, Penyimpanan telur tetas, Pre-warming. 4) Proses pengeraman (inkubator) meliputi: Setting hatching egg, Perlakuan telur tetas di mesin setter, Penimbangan egg weight loss Sanitasi mesin setter. 5) Proses hatching meliputi: Transfer telur tetas dan candling telur tetas, Perlakuan telur tetas di mesin hatcher, Fumigasi mesing hatcher. 6) Pemanenan meliputi: Time pull chick, Pullchick, Seleksi, Culling DOC, Data produksi, Vaksinasi, Pengemasan DOC, Penempatan di pre loading area dan distribusi. 7) Pemasaran. 8) Biosecurity meliputi: Sanitasi kendaraan, Sanitasi karyawan atau tamu, Sanitasi barang bawaan, Sanitasi bangunan, Sanitasi box guardino, Sanitasi mesin, Sanitasi rak basket. Rangkaian kegiatan penetasan ayam ras pedaging di PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Poultry Breeding
viii
Division Unit 28 Baturiti, Tabanan, Bali secara keseluruhan dapat dikatakan sudah baik. Kesimpulannya yaitu secara keseluruhan proses dan prosedur penetasan meliputi biosecurity, penanganan telur sebelum inkubasi, proses pengeraman, penanganan hasil hingga distribusian yang dilakukan perusahaan tersebut sudah cukup baik dan dilakukan sesuai SOP (Standar Operasional Prosedur) yang telah ditetapkan perusahaan. Daya tetas pada Mesin 10 yang dihasilkan PT. Jafpa Comfeed Indonesia Tbk. Poultry Breeding Division Unit 28 Baturiti sudah baik dari standar yang telah ditetapkan perusahaan dengan rata-rata persentase telur fertil Mesin 10 adalah 95,85%, daya tetas 91,76% dan saleable chick 90,07%. Praktek kerja lapang ke dua dilaksanakan pada tanggal 15 Mei sampai 24 Juni 2017 di Company Farm Cakra, PT. Ciomas Adisatwa Unit Singaraja, Region Bali. Hasil dari Praktek Kerja Lapang (PKL) di Company Farm Cakra, PT. Ciomas Adisatwa Unit Singaraja, Region Bali adalah: 1) Struktur populasi. 2) Perkandangan dan peralatan kandang. 3) Persiapan kandang meliputi: Pencucian kandang, Pencucian peralatan kandang, Pemasangan litter, Persiapan brooding. 4) Penerimaan DOC meliputi: Penyiapan pakan dan minum, Penimbangan sampling DOC, Seleksi dan culling. 5) Manajemen pemeliharaan meliputi: Pemberian pakan dan air minum, Penimbangan bobot badan, Pengaturan suhu, Sexing, Program kesehatan. 6) Panen. 7) Hasil produksi. 8) Pemasaran. 9) Biosecurity. Rangkaian kegiatan penetasan ayam ras pedaging di PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Poultry Breeding Division Unit 28 Baturiti, Tabanan, Bali secara keseluruhan dapat dikatakan sudah baik. Kesimpulannya perlakuan dalam penanganan DOC pada saat penerimaan meliputi penimbangan DOC, pemberian air gula, pemberian antibiotik dan multivitamin, pengaturan sumber pemanas yang baik. Company Farm Cakra tidak melakukan proses pengapuran untuk memaksimalkan sanitasi terhadap kandang agar kondisi kandang lebih aman dari wabah penyakit. Manajemen pemeliharaan ayam broiler meliputi penanganan DOC, pemberian pakan dan air minum pada fase starter dan finisher, kegiatan rutin seperti kontrol suhu, dan penyebaran DOC, vaksinasi, permberian obat dan pemanenan.
