8590
699
10
PRODUKSI DAN PEMASARAN YOGURT DRINK
AHMAD SABIQUL KHOIR
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PRODUKSI DAN PEMASARAN MAREM
BAHRUL QIROM
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING AYAM
Suci Retno Mutia
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN BAGIAN TELUR DAN PERSENTASE TEPUNG MAIZENA TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK COOKIES
Agnes Christiani
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
SIMULASI PENERAPAN METODE NIR (Near Infrared) PADA PENGENDALIAN MUTU TEPUNG CAKRA KEMBAR DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR, Tbk DIVISI BOGASARI PABRIK SURABAYA
Megawati
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGGUNAAN BAHAN PENGENYAL DAN PASTA TEMPE DALAM PEMBUATAN MIE BASAH
Dinda Isnaini Kavila Sari
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PRODUKSI DAN PEMASARAN KERIPIK PEPAYA (Carica Papaya L) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI VACUUM FRYING
ILVA DWI SULAKSINI
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGGUNAAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) PADA PEMBUATAN KUE SUS KERING (Choux Pastry)
Aryuma Styorahayu Ningwuri
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
FORMULASI SUKROSA DAN GLUKOSA TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK FRUIT LEATHER MANGGA KWENI
SITI ULUMATUS ZAHRO
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH JENIS GULA DAN KONSENTRASI GUM ARAB TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA SERTA ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN SELAI JAMBU BIJI MERAH (Psidium Guajava Linn.)
HARJUNADI PRATAMA
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016