8590
702
10
PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI BEKUTAK UTUH (WHOLE ROUND) DI PT. INTI LUHUR FUJA ABADI BEIJI-PASURUAN
SITI SULAIKA
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENCAMPURAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottoni) DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PENAMBAHAN STPP DALAM PEMBUATAN BAKSO DAGING AYAM
ALIFIA ANGGUN LEONITA SARI
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
UJI SIFAT KIMIA IKAN LEMURU KALENG DAN IKAN LEMURU SEGAR (Sardinella Longiceps)
DADEK PRATAMA
Dosen Pembimbing 1
mixed material
2016
ANALISIS EFISIENSI LAYANAN KEPADA KONSUMEN DENGAN METODE ANTRIAN PADA AGROINDUSTRI ROTI CONATTO DIJEMBER
VERY KURNIAWAN
Dosen Pembimbing 1
mixed material
D4109496
MANAJEMEN AGROINDUSTRI
2013
PROSES PRODUKSI PENGALENGAN IKAN TUNA ALBACORE (Thunnus Alalunga) JENIS TANC VB DI PT. BALI MAYA PERMAI FOOD CANNING INDUSTRY, NEGARA, JEMBRANA, BALI
DEWI NOVITASARI
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PREVALENSI, ENUMERASI dan IDENTIFIKASI Lactobacillus sp. PADA SUSU KAMBING ETAWA SEGAR
Silvi Dian Lestari
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
KAJIAN PENGGUNAAN SUSU KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI SUBTITUSI SUSU SAPI DAN PENAMBAHAN SUSU SKIM TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK YOGURT
Siti Tasqiyah
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG SAGU (Metroxylon spp) DAN TEPUNG MAIZENA TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK COOKIES
Sella Kharisma
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGAWET ALAMI TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGIS, ORGANOLEPTIK DAN DAYA SIMPAN BAKSO VEGETARIAN PADA SUHU PEMBEKUAN
RIZQI ALIF NOVRIAN
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH WAKTU PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING EDAMAME (Glycine max (L) Merrill)
Nur Hotimah
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016